Poulet aux poivrons et à la tomate

Coucou tout le monde !

Il y a quelques jours je me suis acheté des poivrons et j’en ai fait une petite poêlée avec du poulet et j’ai accompagné le tout de riz basmati .  Voici la recette :

 

Ingrédients

 

  • 1kg de pilons de poulet / muslos de pollo / chicken thighs /
  • 1 gros poivron vert / pimiento verde / green pepper /
  • 1 gros poivron jaune / pimiento amarillo / yellow pepper /
  • 2 tomates / tomates / tomatoes /
  • purée de tomate / pasta de tomate / tomato paste /
  • curry – curcuma – cumin / curry – cúrcuma – comino / curry – curcuma – cumin /
  • thym – persil – coriandre / tomillo – perejil – culantro / thyme – parsley – coriander /
  • sel et poivre / sal y pimienta / salt and pepper /
  • jus de citron / zumo de limón / lemon juice /
  • huile / aceite / oil /

 

Préparation

 

  1. Laver et enlever la peau des pilons puis les disposer dans un saladier . Verser le jus de citron sur les pilons mélanger bien .
  2. Ajouter un peu de cumin, de curry, de curcuma et de poivre et malaxer les pilons .
  3. Laisser reposer une heure environ .
  4. Laver, vider et couper les poivrons et la tomate en morceaux .
  5. Verser un filet d’huile dans une poêle puis cuire les pilons . Une fois la cuisson terminée, enlever la chaire des pilons et les mettre dans une assiette puis jeter les os .
  6. Verser les morceaux de poivrons et de tomate dans la pôle et les faire revenir 3 min en ajoutant le thym, la coriandre, le persil et le sel .
  7. Ajouter la chaire des pilons, mélanger le tout, ajouter un peu de purée de tomate puis mélanger de nouveau . Cuire 5min .

 

Servir avec du riz ou des pâtes . Moi j’ai préféré du riz !

 

Bonjour Paris (38)

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s