Tarte au chèvre, poireaux et saumon fumé

Coucou tout le monde !

Je suis de retour avec pleins de nouvelles recettes pour vous ! Comme vous avez peut être pu le voir sur instagram ou sur facebook , j’ai récemment préparé une tarte salée aux poireaux, chèvre et saumon fumé, voici donc la recette :

Ingrédients

  • 1 pâte brisée / masa quebrada / short pastry /
  • 2 poireaux ou 100g de poireaux en rondelles / puerros / leeks /
  • 100g de saumon fumé en tranche / salmón ahumado / smoked salmon /
  • 100g de fromage de chèvre ou 1/2 bûche de chèvre / queso de cabra / goat’s cheese /
  • poivre, muscade / pimienta , moscada molina / pepper , nutmeg /
  • beurre / mantequilla / butter /
  • 30cl de crème épaisse / crema espesa / heavy cream /
  • 3 oeufs / huevos / eggs /

Préparation

  1. Couper les poireaux en rondelle et les faire suer dans un peu de beurre . Ajouter du poivre et mélanger .
  2. Étaler la pâte dans le moule à tarte . Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la pâte .
  3. Préchauffer le four à 200°C .
  4. Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème, la muscade et mélanger le tout . Ajouter ensuite les poireaux et les morceaux de saumon puis mélanger à nouveau le tout .
  5. Verser la préparation sur la pâte . Enfourner pendant 30min .

Tarte p.jpg

8 réponses sur « Tarte au chèvre, poireaux et saumon fumé »

  1. angylifestyle

    J’adoooore la tarte aux poireaux, mais vue que le fromage c’est pas trop mon truc, et le chevre j’aime juste les dorés de chèvres chaud mhhhhhh!
    Cela se marie bien? On ne sent pas trop le chèvre du coup?
    En tout cas ça a l’air super bon!! Merci pour cette recette 👍🏼😘

    Aimé par 1 personne

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