Recette de crêpes légères

Hello tout le monde !

Il y a peu de temps j’ai testé une recette de crêpes à base de maïzena, que j’ai un peu modifiée et dont j’ai rajouté quelques épices je l’ai trouvé excellente, délicatement parfumée et très légère . Voici ma recette :

Ingrédients

  • 100g de farine / harina / flour /
  • 100g de maïzena / maicena / corn starch /
  • 250ml de lait 1/2 écrémé / leche / milk /
  • 3 oeufs / huevos / eggs /
  • 1 sachet de sucre vanillé / azúcar de vainilla / vanilla sugar /
  • muscade / moscada molina / nutmeg /
  • cannelle / canela / cinnamon /
  • 1 pincée de sel / sal / salt /
  • 1 citron vert / limón verde / green lemon /
  • 2 c.a.s d’huile / aceite / oil /

Préparation

  1. Dans un grand saladier, verser la farine, la maïzena, le sucre vanillé, le sel , la muscade, la cannelle et mélanger le tout .
  2. Ajouter ensuite les œufs et l’huile puis mélanger à nouveau .
  3. Verser le lait petit à petit en mélangeant la pâte .
  4. Râper ensuite un peu de peau du citron lavé au préalable et ajouter à la pâte .
  5. Laisser poser 1h au frais avant de faire les crêpes .

7 réponses sur « Recette de crêpes légères »

  1. angylifestyle

    Sympathique cette recette! Moi je met de la fleur d’oranger normalement. Mais avec de la muscade et du citron vert ça doit donner un petit goût frais et épicé génial! 👍🏼😘

    Aimé par 1 personne

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