Sauce champignons au top !

Coucou tout le monde !

Comme vous l’avez sûrement remarqué dans mes articles précédents, j’adore les champignons de Paris . Tellement que je pourrais être capable de les intégrer à n’importe quelle recette salée . Vous imaginez ?! … Alors aujourd’hui je vous propose de découvrir ma recette de sauce aux champignons super bonne et super simple !

 

 

Ingrédients

 

  • 230g de champignons en morceaux / setas / mushrooms /
  • 20cl de crème liquide / crema / heavy cream /
  • un peu de beurre / mantequilla / butter /
  • poivre, coriandre, thym, persil / pimienta, cilantro, tomillo, perejil / pepper, coriander, thyme, parsley /
  • un kube or

 

 

Préparation

 

  1. Dans une casserole, faire revenir les champignons dans un peu de beurre.
  2. Ajouter les épices et le kube, mélanger le tout avant de laisser cuire 2min à feu moyen .
  3. Mélanger à nouveau puis verser la crème liquide et répéter l’opération .
  4. Laisser cuire 3min à feux doux puis enlever sur le feu .
  5. Servir tiède .

 

QUELQUES IDÉES :

Idéal avec des pommes de terre, de la volaille, des pâtes ou du riz .

 

REMARQUES :

  1. Le faîte de faire revenir les champignons fera ressortir leur saveur .
  2. Il n’est pas nécessaire de faire fondre le kube dans de l’eau dans ce cas là, il va fondre dans l’eau relâchée par les champignons et en mélangeant la préparation cela l’aidera à se dissoudre .
  3. Il faut donc être attentif à ce que le contenu de la casserole ne sèche pas .
  4. Ne pas mettre de sel, il y en a déjà dans le kube .

3 réponses sur « Sauce champignons au top ! »

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