Bonjour à tous !

Je suis de retour ! Premièrement, je tiens à remercier tous ceux qui ont acheté mon livre . Je vous informe que la promotion est malheureusement terminée, le livre est toujours disponible sur les différentes plates-formes . Deuxièmement, aujourd’hui, je vais vous partager une de mes recettes tirées directement de la cuisine créole .

Je vous avais déjà donné la recette traditionnelle du féroce d’avocat, mais aujourd’hui je vous propose de découvrir une variante végétarienne et saine que j’ai inventée .

• 1 avocat
• 50g de farine de manioc
• 3 tomates
• 4 piments végétariens
• sel & poivre
• citron
• huile d’olive

1. Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et la peau puis l’écraser dans une assiette .
2. Presser le citron dessus, ajouter l’ail haché, les épices et l’huile .
3. Laver et couper les tomates en petits carrés et ajouter à la préparation .
4. Laver les piments végétariens, enlever la tête puis couper les en deux pour en extraire les pépins puis couper en petits morceaux et ajouter à la préparation .
5. Mélanger le tout .
6. Ajouter la farine de manioc puis mélanger le tout à nouveau .

Idéal avec une tranche de pain !