Une petite salade végétarienne pour le dîner

Coucou tout le monde !

Parfois je n’ai pas spécialement envie de cuisiner le soir, c’est ainsi que je me suis retrouvée une fois à faire cette petite salade sympas pour le dîner avec ce que j’avais dans mon frigo .

 

 

Ingrédients

 

Pour 2 personnes
  • 1 avocat
  • 2 tomates
  • une dizaine de feuilles de laitue
  • une bûche de chèvre
  • un morceau de cantal jeune
  • citron
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • échalotes
  • thym et persil

 

 

 

Préparation

 

  1. Couper l’avocat en deux, enlever son noyau puis enlever sa peau .
  2. Couper l’avocat et les tomates en petits morceau après avoir enlevé leur pédoncule puis les placer en un saladier .
  3. Laver et couper les feuilles de laitue avant de les ajouter au saladier .
  4. Couper quelques morceaux de fromage de chèvre et de cantal puis les ajouter au saladier .
  5. Enfin, ajouter les épices et un peu de jus de citron puis mélanger le tout .

 

Servir frais avec deux tranches de pain .

Cette salade serait sympas avec quelques noix de cajou mais je n’en avais pas malheureusement !

4 réponses sur « Une petite salade végétarienne pour le dîner »

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