Recette de crevettes épicées

Coucou tout le monde !

Vous l’avez remarqué, je fais beaucoup d’articles en rapport avec le poisson et les fruits de mer en ce moment et ce n’est pas fini ! Aujourd’hui je vous propose une recette de crevettes épicées qui je l’espère en fera saliver plus d’un !

 

 

Ingrédients

 

  • 300g de riz
  • 230g de crevettes décortiquées
  • 2 c.à.s de gingembre
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c.à.s de jus de citron
  • 2 c.à.c de curry
  • 1 c.à.c de cumin
  • 2 c.à.s de laurier
  • 1 c.à.s d’estragon
  • un peu de poivre gris
  • un filet d’huile d’olives
  • 4 c.à.s de purée de tomates

 

 

 

Préparation

 

  1. Assaisonner les crevettes avec toutes les épices et l’huile et laisser pauser 1h .
  2. Cuire le riz puis réserver .
  3. Une fois l’assaisonnement des crevettes terminé, les placer dans une poêle avec un filet d’huile, laisser dorer .
  4. Ajouter ensuite le jus de l’assaisonnement et la purée de tomates avant de mélanger le tout et de laisser mijoter environ 10 minutes à feu doux .
  5. Servir tiède .

 

Crevettes epicees.png

2 réponses sur « Recette de crevettes épicées »

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