Roulés de chèvre au saumon

Bonjour à tous,

Vous avez cru que je vous avais abandonnés ? Eh bien non ! Même si je le voulais je n’y arriverai pas car c’est toujours un immense plaisir pour moi de vous partager mes recettes .

Alors voilà, aujourd’hui je vous propose une recette de minis croissants de chèvre au saumon .

 

 

Ingrédients

Pour 12 minis croissants :
  • une pâte feuilletée
  • une bûche de chèvre de 400g
  • une petite boîte de rillettes de saumon
  • un jaune d’œuf
  • quelques graines de sésame (facultatif)

 

 

 

Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Disposez votre pâte feuilletée sur le plan de travail avant de la diviser en quatre,  puis faîtes de même avec chacune de ces quatre parcelles en trois .
  3. Placez une rondelle de bûche de chèvre sur chaque parcelle à niveau la partie la plus large .
  4. Placer ensuite l’équivalent d’une cuillère à café de rillettes de saumon par dessus .
  5. Enroulez vos croissant en partant la partie garnie vers l’extrémité avant de les disposer ensuite sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson .
  6. Badigeonner ensuite vos minis croissant de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau puis verser quelques graines de sésame par dessus pour la décoration .
  7. Enfourner pendant 15min à 180° .

 

Bonjour Paris.png

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