Bonjour à tous,
Vous avez cru que je vous avais abandonnés ? Eh bien non ! Même si je le voulais je n’y arriverai pas car c’est toujours un immense plaisir pour moi de vous partager mes recettes .
Alors voilà, aujourd’hui je vous propose une recette de minis croissants de chèvre au saumon .
Pour 12 minis croissants :
- une pâte feuilletée
- une bûche de chèvre de 400g
- une petite boîte de rillettes de saumon
- un jaune d’œuf
- quelques graines de sésame (facultatif)
- Préchauffer le four à 200°.
- Disposez votre pâte feuilletée sur le plan de travail avant de la diviser en quatre, puis faîtes de même avec chacune de ces quatre parcelles en trois .
- Placez une rondelle de bûche de chèvre sur chaque parcelle à niveau la partie la plus large .
- Placer ensuite l’équivalent d’une cuillère à café de rillettes de saumon par dessus .
- Enroulez vos croissant en partant la partie garnie vers l’extrémité avant de les disposer ensuite sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson .
- Badigeonner ensuite vos minis croissant de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau puis verser quelques graines de sésame par dessus pour la décoration .
- Enfourner pendant 15min à 180° .
