Les Arômes

Coucou tout le monde !

Vous l’avez deviné, aujourd’hui je vais vous faire part de mon avis sur le restaurant Les Arômes au Carbet (nord de la Martinique) .

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Le cadre :

Le restaurant se compose d’un espace non fumeur et d’un espace fumeur . Tout le mobilier est en bois y compris le plancher ce qui provoque quelques secousses au passage des serveuses et des clients, mais on s’y habitude .

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Le service :

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Cocktail « Américano » et  verre de rosé Côte de Provences

Un service au top ! Les serveuses sont hyper accueillantes et souriantes . On se sentirai presque comme des rois  . Elles connaissent leur carte convenablement , y compris celle du jour qui comprenait tout de même 4 plats chaud en plus de la carte habituelles . J’ai noté également que sur la carte à la toute première page il est fortement recommandé d’informer les serveuses si on soufre d’allergie . Ça peut paraître évident mais c’est tout de même la première fois que je vois ça sur une carte de restaurant et j’ai beaucoup apprécié car il est vrai que leur plats sont accommodés avec diverses épices non précisés à la carte . Autres points, ce restaurant dispose de toilettes, de table à langer, de chaise haute pour enfant et de cahiers de coloriages . De plus,  pour en revenir à la carte, je l’ai trouvé très simple et originale notamment avec la Paëlla végétarienne ou encore la crème brûlée au curcuma et à la fleur d’oranger .

 

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La nourriture :

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Entré : Duo de féroce d’avocat et rillettes de marlin . Une véritable tuerie ! Le féroce était extrêmement bon et les rillettes de marlin ont été sublimées avec l’ajout de piment végétarien ou  de poivrons (je n’ai pas eu le temps de poser la question) . Rien à dire sur la présentation si ce n’est qu’elle est très belle .

 

 

Plats : Tournedos de marlin enrobé de lard avec sa sauce moutarde et pavé de baracuda sauce du chef . Comme vous pouvez le constater sur la photo, les plats étaient accompagnés de riz à la cannelle (il me semble bien avoir reconnu cette épice), de gratin de giraumon et de légumes au cumin (miam !) . C’était vraiment trop bon ! Malheureusement, les plats que nous avons choisi était à la carte du jour du coup il est possible que lorsque vous y allez vous ayez un autre choix de plats .

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Bonjour Paris (18)Dessert : Crème brûlée au curcuma et à la fleur d’oranger . Alors il faut que vous sachiez que je ne suis vraiment pas fan des crèmes, mais il m’avoir parfois d’en manger quand même et là pour le coup j’ai été attirée par l’ajout du curcuma, une épice excellente pour la santé dont j’ai déjà parlé (voir article) et j’ai beaucoup aimé .

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Les prix :

Le verre de vin rosé Côtes de Provence de 12cl est à 6.50€, le cocktail de jus de fruits  de 25cl à 6€, l’entrée à 9€ soit 18€ car nous en avons pris deux, le premier plat à 18€ le second à 19€ et le dessert à 7.50€ soit une note totale de 75€ .  Pour tout ce que nous avons mangé, je trouve que c’est vraiment pas cher quand on prend en compte que la note moyenne lorsque nous allons au restaurant est d’environ 60€ sans entrée et parfois sans dessert .

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Conclusion :

Ce restaurant a été une très belle découverte, tout est frais et de saison, raison pour laquelle la carte est quotidiennement mise à jour. Les desserts sont fait maison, le service est excellent, les prix sont abordables . Tout est fait pour mettre à l’aise le client, on m’a même proposé une chaise pour déposer mon sac à main . En revanche je vous conseille de réserver une table à l’avance car c’est de justesse que nous avons réussi à trouver une table . Quoiqu’il en soit je vous le recommande fortement .

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