Hello !

Aujourd’hui c’est nouilles aux légumes épicés !

• 2 portions de nouilles
• 1 verre de poivrons en morceaux
• 1 verre de champignons
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 c.a.s de concentré de tomates
• 1 c.a.s de gingembre en poudre
• 1 c.a.c de curcuma
• 1 c.a.c de cumin
• 4 branches de persil
• 2 branches d’oignon pays
• 1 c.a.s de sauce soja
• 1 c.a.c de sauce nuoc nam
• 1 c.a.c de sauce huître
• 2 c.a.s de vinaigre balsamique
• Graines de sésame

1. Cuire les nouilles avec un peu de sel et un peu de vinaigre balsamique .
2. Hacher poivrons, champignons, oignon, ail, persil et oignon pays s’il ne le sont pas déjà .
3. Dans une poêle les faire revenir avec les épices et les sauces . Mélanger et laisser mijoter 3 min .
4. Ajouter ensuite les nouilles et mélanger à nouveau . Laisser cuire pendant 3 min supplémentaires puis éteindre le feu .
5. Disposer les nouilles dans des bols ou assiettes creuses .
6. Parsemer quelques graines de sésame puis déguster .