Hello tout le monde !
Noël rime souvent avec plusieurs déclinaisons de sucrés . Ne voulant pas manquer à cette règle, aujourd’hui je vous invite à découvrir une recette de biscuits au chocolat et à la noisette …. miam !
- 200g de farine
- 100g de farine de noisette
- 50g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre
- 2 œufs
- Dans un grand bol mélanger la farine de blé, le sel et la farine de noisette .
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie .
- Pendant ce temps battre énergiquement les œufs avec le sucre vanillé
- Mélanger le beurre et le chocolat fondu puis verser la préparation dans le bol contenant les œufs battus et mélanger à nouveau .
- Verser ensuite l’ensemble dans le grand bol puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène .
- Laisser poser 1h minimum au réfrigérateur .
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enlever la pâte du réfrigérateur puis l’étaler sur le plan de travail légèrement fariné au préalable à l’aide d’un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une pâte de 3cm d’épaisseur .
- Former ensuite les biscuits à l’aide d’emporte-pièces ou d’un verre .
- Enfourner les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson à 190°C pendant 15min .
- Laisser refroidir puis saupoudrer les biscuits de sucre glace .
Remarque : Se conserve au réfrigérateur .
