Biscuits choco-noisette

Hello tout le monde !

Noël rime souvent avec plusieurs déclinaisons de sucrés . Ne voulant pas manquer à cette règle, aujourd’hui je vous invite à découvrir une recette de biscuits au chocolat et à la noisette …. miam !

 

Ingrédients

 

  • 200g de farine
  • 100g de farine de noisette
  • 50g de chocolat noir
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 50g de beurre
  • 2 œufs

 

Préparation

  1. Dans un grand bol mélanger la farine de blé, le sel et la farine de noisette .
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie .
  3. Pendant ce temps battre énergiquement les œufs avec le sucre vanillé
  4. Mélanger le beurre et le chocolat fondu puis verser la préparation dans le bol contenant les œufs battus et mélanger à nouveau .
  5. Verser ensuite l’ensemble dans le grand bol puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène .
  6. Laisser poser 1h minimum au réfrigérateur .
  7. Préchauffer le four à 200°C.
  8. Enlever la pâte du réfrigérateur puis l’étaler sur le plan de travail légèrement fariné au préalable à l’aide d’un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une pâte de 3cm d’épaisseur .
  9. Former ensuite les biscuits à l’aide d’emporte-pièces ou d’un verre .
  10. Enfourner les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson à 190°C pendant 15min .
  11. Laisser refroidir puis saupoudrer les biscuits de sucre glace .

 

Remarque : Se conserve au réfrigérateur .

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