Bonjour à tous !
La recette d’aujourd’hui est une recette à la fois végétarienne et healthy idéale pour ceux et celles qui surveille leur ligne .
- 200g de semoule
- 200ml d’eau
- 2 tomates
- 6 œufs
- 1 poivrons
- 3 carottes râpés
- huile olive
- sel
- poivre
- citron
- 1 c.a.s de cumin
- Verser la semoule dans un très grand bol .
- Faire bouillir l’eau avec un filet d’huile et du sel puis verser sur la semoule, recouvrir et laisser gonfler .
- Couper le poivron en petits cubes en enlevant bien les graines .
- Dans un bol casser les œufs, ajouter le poivrons, les carottes, le cumin saler poivrer et mélanger le tout énergiquement .
- Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile puis verser la moitié de la préparation avec les œufs pour faire la première omelette enlever puis faire cuire la seconde omelette .
- Une fois que la semoule a fini de gonfler, ajouter les tomates coupées en morceaux puis mélanger le tout .
C’est prêt !
Remarques :
Vous pouvez également ajouter des morceaux de piment végétarien à la semoule ça passe très bien .
Si vous ne savez pas comment faire une omelette, je vous invite à regarder cette >vidéo< .