Omelette carottes/poivrons et sa semoule

Bonjour à tous !

La recette d’aujourd’hui est une recette à la fois végétarienne et healthy idéale pour ceux et celles qui surveille leur ligne .

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Ingrédients

 

  • 200g de semoule
  • 200ml d’eau
  • 2 tomates
  • 6 œufskitchen-775746_640
  • 1 poivrons
  • 3 carottes râpés
  • huile olive
  • sel
  • poivre
  • citron
  • 1 c.a.s de cumin

 

 

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Préparation

 

  1. Verser la semoule dans un très grand bol .
  2. Faire bouillir l’eau avec un filet d’huile et du sel puis verser sur la semoule, recouvrir et laisser gonfler .
  3. Couper le poivron en petits cubes en enlevant bien les graines .
  4. Dans un bol casser les œufs, ajouter le poivrons, les carottes, le cumin saler poivrer et mélanger le tout énergiquement .
  5. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile puis verser la moitié de la préparation avec les œufs pour faire la première omelette enlever puis faire cuire la seconde omelette .
  6. Une fois que la semoule a fini de gonfler, ajouter les tomates coupées en morceaux puis mélanger le tout .

C’est prêt !

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Remarques :

Vous pouvez également ajouter des morceaux de piment végétarien à la semoule ça passe très bien .

Si vous ne savez pas comment faire une omelette, je vous invite à regarder cette >vidéo< .

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