Acras de carottes

Hello,

Certains d’entre-vous ont déjà entendu parler des acras de morue, de crevettes etc… et ils sont très bon je vous assure ! Mais plutôt que d’ajouter une énième recette d’acras aux fruits de mer,  je préfère vous proposer une variante végétarienne : les acras de carottes .

Ingrédients

  • 3 carottes mae-mu-wvCNxhERU3Y-unsplash
  • farine
  • 4 c.a.s de lait
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni
  • 4 piments végétarien
  • 1 piment
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 c.a.s d’huile

 

 

Préparation

  1. Éplucher les carottes et l’oignon .
  2. Râper les carottes et hacher finement oignon, bouquet garni et tous les piments .
  3. Disposer le tout dans un grand bol et ajouter la farine et la levure, mélanger le tout .
  4. Ajouter ensuite le lait et l’huile puis mélanger à nouveau .
  5. Laisser poser 1h au frais .
  6. Faire chauffer 1L d’huile dans une casserole .
  7. Prendre une cuillère à café de pâte et faire frire le contenu jusqu’à ce que l’acras prenne une belle couleur dorée .
  8. Enlever et poser sur du papier absorbant .
  9. Servir chaud seul ou accompagné de crudités .

 

P_20200421_134513.jpg

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s