5 fruits et légumes des Antilles (3)

Bonjours à tous,

Comme vous le savez déjà, je me consacre à la cuisine antillaise et chaque semaine je vous fais (re) découvrir 5 fruits et légumes des Antilles (voir article précédent) . Cette semaine, les fruits et légumes que j’ai choisi sont : le choux (dachine, malenga), le corossol, le fruit à pain, le giraumon et le gombo .

 

 

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Recette de la Sauce Chien

Salut tout le monde,

Aujourd’hui je vais vous partager la recette de l’une des plus célèbre sauces des Antilles à savoir la Sauce Chien. Contrairement à ce que le nom peut laisser à penser, il ne s’agit pas d’une sauce à base de chien ni en accompagnement pour manger du chien (cela ne fait pas partie des viande consommées traditionnellement aux Antilles.

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La cuisine Antillaise

 

Bonjour à tous,

Tout d’abord, bonne rentrée à ceux qui sortent de vacances et bonnes vacances à ceux qui rentrent en vacances .

J’ai l’honneur de vous informer qu’à partir d’aujourd’hui (01/09/2017), je mettrais en avant mon île (Martinique) en faisant chaque semaine des articles sur la cuisine Antillaise .

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