5 fruits et légumes des Antilles (5)

Coucou tout le monde !

Cela fait un moment que je ne vous ai pas présenté des fruits et légumes des Antilles je vais donc y remédier sans plus tarder ! Aujourd’hui je vais vous parler du maracudja connu aussi sous le nom de fruit de la passion, de la papaye, de la patate douce, des piments et de tout ce qui rentre dans la catégorie des pois .

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5 fruits et légumes des Antilles (3)

Bonjours à tous,

Comme vous le savez déjà, je me consacre à la cuisine antillaise et chaque semaine je vous fais (re) découvrir 5 fruits et légumes des Antilles (voir article précédent) . Cette semaine, les fruits et légumes que j’ai choisi sont : le choux (dachine, malenga), le corossol, le fruit à pain, le giraumon et le gombo .

 

 

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Recette de la Sauce Chien

Salut tout le monde,

Aujourd’hui je vais vous partager la recette de l’une des plus célèbre sauces des Antilles à savoir la Sauce Chien. Contrairement à ce que le nom peut laisser à penser, il ne s’agit pas d’une sauce à base de chien ni en accompagnement pour manger du chien (cela ne fait pas partie des viande consommées traditionnellement aux Antilles.

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