Chips de banane verte (ti-nain)

Bonjour à tous,

Parmi les mets traditionnels de Martinique on retrouve les chips de bananes . Généralement pour ce plat on utilise des bananes plantain que l’on fait frire . Moi je préfère utiliser les bananes vertes appelées communément « ti-nain » ce qui enlève le goût sucré des chips traditionnelles . Voici donc la recette que je vous propose aujourd’hui .

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Salade de pommes de terre au chèvre

Bonjour à tous,

Il y a quelques jours, (un peu avant ma tarte aux pommes pour ceux qui me suivent sur insta ) alors que je n’avais pas beaucoup d’inspiration, j’ai préparé une petite salade pomme de terre au chèvre très simple qui a eu beaucoup de succès alors j’ai décidé de vous la partager aujourd’hui . J’espère qu’elle vous plaira !

 

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Oeufs au plat sur son lit d’épinards à la crème

Salut à tous,

Tout d’abord je vous souhaite tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2018, que le contenu de vos assiettes puisse vous rassasier et que vos papilles connaissent l’extase de bons petit plats !

J’ai été très prise par les fêtes et je n’ai pas eu vraiment beaucoup de temps pour me consacrer au blog mais me revoici plus motivée que jamais !

Aujourd’hui, je vous propose une recette très très simple mais tout autant savoureuse que j’aime beaucoup : œufs au plat sur son lit d’épinard à la crème .

 

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5 fruits et légumes des Antilles (3)

Bonjours à tous,

Comme vous le savez déjà, je me consacre à la cuisine antillaise et chaque semaine je vous fais (re) découvrir 5 fruits et légumes des Antilles (voir article précédent) . Cette semaine, les fruits et légumes que j’ai choisi sont : le choux (dachine, malenga), le corossol, le fruit à pain, le giraumon et le gombo .

 

 

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